Il nostro pastificio artigianale sorge nell’incantevole scenario delle colline sannite dove l’acqua purissima delle sorgenti del Matese, unite a ottime materie prime, rendono la nostra pasta di semola di grano duro di qualità.

La trafilatura al bronzo e l’essiccazione lenta a basse temperature danno alla nostra pasta rugosità che trattiene i condimenti esaltando i piatti tradizionali e nuovi ed originali accostamenti di sapori.